RICETTEPERFETTE - PATATE

Amatissime e versatili, le patate sono coltivate praticamente ovunque. Ricche di elementi nutritivi e di fibre e povere di grassi, per cui molto meno calorichedi quanto si pensi, le patate sono la scelta ideale per chi vuole seguire una dieta sana e nutriente. Si prestano, inoltre, ai titpi di cottura più diversi, dai più semplici ai più raffinati: fritte fanno impazzire grandi e piccini, arrosto o lessate sono l'accompagnamento perfetto di carni e pesci, ma possono anche trasformarsi in zuppe vellutate o in più elaborate preparazioni per le occasioni speciali. In questo libro troverete ricette provenienti da tutto il mondo, che vi dimostreranno quanto possa essere trasformista questo umile, eppure insostituibile vegetale.