100 + 1 alimenti da introdurre nell’alimentazione del tuo bambino entro il primo anno di vita
Una guida pratica per l’introduzione dei primi alimenti nell’alimentazione infantile. Tratto da L’atlante dello svezzamento di Verdiana Ramina.
L'atlante dello svezzamento
Per un'alimentazione sana, facile e sicura dai primi mesi
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«Al centro di tutto c’è il piccolo. Sarà vostro figlio a farvi capire quando è pronto a provare certi alimenti, i suoi gusti, le preferenze, mostrerà la sua voglia di assaggiare e sperimentare. E mostrerà quando è sazio.» L’alimentazione complementare è un percorso da intraprendere insieme, adattandosi alle esigenze del bambino, senza frustrazioni e paura di sbagliare. Questo vero e proprio atlante vi permetterà di orientarvi tra le tipologie di svezzamento, attraverso tre fasi: dalla pappa, ai pesti e alle puree, fino al finger food e alla costruzione di menu con piatti bilanciati… per avere il controllo dei pasti del proprio bambino e poterli pianificare. Nel libro troverete tantissime ricette e splendide foto, e poi: schede tecniche sulla dispensa; come tagliare gli alimenti in sicurezza; allergeni; metodi di conservazione; porzioni; il biologico; l’importanza di bere…
«Cari genitori, mi rivolgo a voi che siete alle prese con l’inizio dello svezzamento del vostro bambino. Di sicuro vi sarà capitato di pensare qualcosa come “tutto sommato è una vita che mangio, quindi un po’ di pratica sul campo l’ho fatta di sicuro” o “i miei genitori mi hanno svezzato, quindi posso farlo anche io a mia volta”. Avete ragione. Ma, diciamocelo, assumersi la responsabilità di nutrire un altro essere umano può sembrare comunque un grande impegno, ed è comprensibile sentirsi incerti o avere paura di commettere errori. Vorrei suggerirvi una prospettiva differente. Il periodo dello svezzamento rappresenta – soprattutto per chi ama il cibo! – un’incredibile opportunità per accompagnare vostro figlio in un meraviglioso viaggio alla scoperta degli alimenti e dei sapori. Che siate grandi appassionati di cucina o al contrario decisamente inesperti, si tratterà comunque di un’avventura capace di creare un legame speciale tra voi.»
Verdiana Ramina
Verdiana Ramina ha conseguito un diploma universitario in Dietistica presso l’Università degli Studi di Padova e successivamente una laurea in Dietistica. Si definisce una dietista da sempre, perché ancora prima …
