La grammatica dei sapori

e delle loro infinite combinazioni

di Niki Segnit

20,40 € 24,00 € -15%
11,99 €
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Una guida originale per sperimentare i sapori attraverso svariate combinazioni, dai classici cioccolato e nocciole agli insoliti caffè e for
maggio di capra.
Un libro unico, che offre idee e spunti creativi per una cucina tutta da scoprire.

Tostati
Carnosi
Caseari
Di terra
Senapati
Sulfurei
Di mare
Sale e salamoia
Erbe e verde
Speziati
Di bosco
Fruttati freschi
Fruttati cremosi
Agrumati
Di rovo e siepe
Fruttati fioriti

 

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Niki Segnit

Niki Segnit, dopo una formazione nel campo del marketing si è specializzata nel settore alimentare lavorando per aziende importanti, finché non ha abbandonato la sua carriera per dedicarsi alla …

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  • Marchio: GRIBAUDO
  • Data d’uscita: 28 Settembre 2011
  • Collana: Sapori e fantasia
  • Pagine: 400
  • Prezzo: 20,40 €
  • ISBN: 9788858004401
  • Genere: Varia
  • Traduttore: Cristina Pradella