Un’opera fondamentale per riconoscere i funghi e per distinguere quelli velenosi dai commestibili. Un libro ricco di informazioni sui luoghi e sui periodi più adatti, corredato di un coltellino munito di spazzola, il compagno ideale per avventurarsi nei boschi alla ricerca del fungo più pregiato. Tutto ciò che serve per la raccolta dei funghi: una guida pratica e tascabile, da tenere a portata di mano, aggiornata e ricca di informazioni per identificare le specie, e un utile coltellino adatto per la raccolta e la pulizia. • 160 schede delle specie più diffuse corredate da fotografie che facilitano il riconoscimento • Indicazioni di tossicità e commestibilità • Consigli per la raccolta e regole per evitare le intossicazioni • Biologia, morfologia e habitat • Valore organolettico • Coltellino richiudibile, con manico in legno, lama ricurva per tagliare i funghi alla base e spazzola per pulirli dal terriccio
Bruno Tessaro
Bruno Tessaro vanta un’esperienza decennale nel campo della micologia, è responsabile coordinatore di un comitato scientifico e direttore di numerosi corsi di micologia e microscopia. Collabora, inoltre, con riviste specializzate, …
